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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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池莉：一生只做一件事　　一個人一生可做的事情很多，但世上不知多少聰明人，一生沒有搞好一件事。　　在很長一個人生階段里，我只長年歲不長心眼，想來真是癡長。　　從前，我外婆家屋后有一座大園子，園子里頭長滿花木蔬菜和中草藥，芙蓉花、雞冠花、桃樹、垂柳、小白菜、香蔥、車前草、雞血藤等混長在一個園子，引得蜂來燕往蝶飛蚓爬，使兒時的我玩得十分著迷。當然，這種私家的園子后來很快就沒有了，支援了國家建設。園子變成了一座絲織廠，工廠的圍墻抵在我家屋后，整日整夜哐當哐當地響。我不喜歡這聲音，我從來就不喜歡工廠。從此，我一直心懷渴望，非常非常想養花種草。渴望與日俱增，可多年來就偏是沒有機會，既沒有自己的住房也沒有自己的一寸土地。十幾年熬過去，去年分得一套公寓，奔到陽臺上一看，發現竟然留了養花槽。這一高興，頭腦轟地發了熱，不知不覺拿業余愛好當了正經事做。一連好些日，提只籃子和小桶，四處挖湖泥。在大大忙了一陣之后，花種上了，草也養上了，菜籽也撒上了。然后，抱著肩來來回回欣賞，倒真有一種了卻了某個夙愿的感覺。以后每逢出差或筆會，凡遇上奇花異草，都挺執著地弄點回來栽進盆里。家里廚房三天兩頭做魚、肉，也常記得將洗魚洗肉的水倒入花槽。　　可是到了秋季，結果并不理想。葡萄才結了幾顆，花兒沒開幾朵，從廬山植物園特意帶回的碗蓮之類也都死了。怎么回事呢？　　為此，我特意找了《花經》來讀，讀著讀著，心中漸亮。合上《花經》，扔下花鏟，淡然一笑：我不再養花了。　　實際上，《花經》這本厚書我翻來覆去看的只是前面一小節：序言。序言里簡潔地記敘了本書作者之父黃岳淵先生的一段經歷。黃岳淵先生在宣統元年的時候本是一名朝廷命官，斯時年將三十。有一日黃先生想：古人曰三十而立，我該如何立人呢？他想，做官要應付人家，做商呢又要坑害人家，得做一件得天趣的事才好，才算立了為人的根本，于是，黃先生毅然辭官隱退。他做什么呢？他購買田地十余畝（時田價每畝約二十金），漸擴充至百畝。黃先生從此聚精會神，抱甕執鋤，廢寢忘食，盤桓灌溉，甘為花木之保姆。果然，黃家花園欣欣向榮，蒸蒸日上，花異草奇，聲名遠揚。每逢花時，社會名流裙屐聯翩，吟詩作賦。更有文人墨客指點花木，課晴話雨。眾人深得啟示：既混濁之世，百無一可，唯花木差可引為知己。　　據說當時的文壇名人周瘦鵑、鄭逸梅等人皆為黃先生的花木摯友。　　黃先生養花養出了精神文明，養出了人間知己，養出了《花經》這等好書，恐怕這才叫養花種草！這才叫做了人生一件事！　　一件事要做(www.lz13.cn)好，豈能憑你心中有一點喜歡？有一點迷戀？三天澆點水，五天上點肥？　　少年狂妄，自以為聰明。把表面的一些由頭借來，實際標榜自己為至情至性之人。這也做做，那也試試，好聽人評價個多才多藝。近年來國家大興經濟，文人紛紛“下海”，我也曾與人發議論說作家的智商是足夠經商的。最近由讀《花經》而獲頓悟：人的一生只能做一件事。政客們終身搞陰謀，商人們終身搞欺騙，情種終身搞愛情（比如賈寶玉），黃岳淵先生終身搞花草。一生的時間并不多，一生的精力也不多，要搞好一件事實在不容易。用去一生，搞好了一件事，那也就夠可以了。世上不知多少聰明人，一生沒有搞好一件事。　　總之，我是不敢再說文人經商之類的話了。也不敢再狂熱地養花弄草。就連剪裁時裝、研究烹調之類的興趣也淡了下來，興致所至，偶爾為之，拿得起，放得下，決不長期牽腸掛肚。　　應該是不受誘惑的年紀了。傻一點兒，笨一點兒，懶一點兒，冷一點兒，就做一件事——寫作——我這一生。　　 池莉作品_池莉散文集 池莉：曬月亮 池莉：愛惜分頁：123

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大部分人都在畢業后3-5年內離開了大城市，但他們想對你說…　　文/孫晴悅　　一個廣院的90后師妹，從廣院畢業后去清華讀了電視新聞的碩士。時間過得飛快，我記得駐外前，和這個妹妹在廣院附近的小飯館吃飯，聽她糾結要不要讀研。　　廣院的姑娘好像確實是本科直接工作的居多。讀研要三年的時間，好像擱在別的學校，保研清華，這有什么可猶豫的。　　但是廣院經常上演的故事是這樣的，三年時間，本科畢業直接工作的姑娘，也許已經成為了某衛視的當家花旦，而另一個姑娘研究生還未畢業。　　可能傳媒行業就是這么殘酷，競爭激烈，且瞬息萬變。讓每一個想要在大城市留下，并且長期生活的人，不得不每時每刻地權衡利弊，做出更有利于自己的選擇。　　轉眼間，這個妹妹今年研究生也要畢業了。她問我這么多年在北京工作的心得體會，以及要不要留在北京這個所有人都很難給出絕對答案的命題。　　06年去北京上大學，今年已經是2016年。居然看上去，我已經在北京待了十年。這樣的算術題，讓人難免后背發涼。我居然已經在另一個不是家鄉的城市生活了十年。　　其實，并沒有十年。四年本科中，有一年去了巴西做交換生。而畢業以后的五年多，又有三年在拉美度過。然后，松了一口氣，想想自己在北京，其實也就上了個大學，再待了兩三年。　　師妹問我，會不會覺得北京競爭激烈，空氣堪憂，交通極其擁堵，生活質量很差。　　會啊。　　當我在早高峰擠地鐵，在限流的雙井，排好長隊，終于走進地鐵站，看著三四趟地鐵開過，而我依然上不去的時候，我覺得我為什么要待在北京。　　去年下半年，一度PM2.5爆表，空氣里都是燒焦了的味道，從金臺夕照地鐵站走出來，都看不到可愛的大褲衩的模樣。我戴著口罩，帽子風衣把自己裹得嚴嚴實實的，我在想我究竟還能在這個城市里待多久。　　當每天上班下班，疲于奔命，回到家整個人已經癱倒在床上，極其困難地再掙扎著爬起來，在做飯與叫外賣之間做著艱難的抉擇，依然拿出手機，點開“餓了么”的時刻，以及外賣送到后，自己一個人在租來的房子里，對著電腦看劇，吃著一堆由味精組成的外賣的時候，我簡直想明天就搬回蘇州。　　在大城市生活的你，是不是也一樣。　　每天天還沒亮就擠著地鐵，然后疲于奔命，開不完的會，做不完的ppt，忙忙碌碌工作十小時以上，又擠著晚高峰回到破敗的出租屋里，此時已經晚上八點，力氣耗盡，只剩下能夠叫一個外賣的力氣，然后吃著味精，看一個劇。　　你是不是也這樣，日復一日，年復一年，在所謂的大城市里生活，茫然地看不到盡頭。　　我的好多大學同學，特別是江浙滬的同學，都在畢業后的五六年里，離開了北京。　　槽點無非就是以上說的這些，大家急切地回到溫熱的南方，回到爸爸媽媽身邊，下班回家有家里燒好的熱騰騰的飯菜，開車上班雖然也堵，但不至于像北京那樣令人絕望。時不時的賞花踏青的假期，全家出游，一壺小酒，幾碟小菜，美滋滋的江南生活。　　我時不時就會被朋友圈里的江南生活給打敗了，去年下半年，我幾乎每個月都不厭其煩地坐著高鐵回家，享受片刻的江南時光。　　在來來回回的京滬高鐵上，我一直在想，難道真的是大城市的問題嗎。　　真的是北京的問題嗎？　　是北京讓我們過著極其將就，糟糕透頂的生活，每日人爛心更遭么？是這個城市的擁擠，骯臟，以及大得令人絕望，讓我們不得不局促地居住在狹小的房子里，忍受著憋屈的居住條件?　　如果以上答案勉強還確實是北京的錯，那么難道，也是北京讓我們每天每天地叫外賣，每天每天匆匆吃幾口飯，然后抱著電腦過一晚上嗎？　　然而某一天，我看見一個閨蜜的朋友圈，突然驚醒。這哪里是什么大城市的問題，這分明是我們的問題。　　閨蜜居住在杭州。　　某一天，她在朋友圈發了一張大閘蟹的照片，寫著如下一段文字。　　“幸福是，，，外面下著雨夾雪，鍋里陳年花雕煮著大閘蟹咕嚕咕嚕冒熱氣。喝一口溫熱的黃酒，再開窗探出微醺的腦袋深吸一口干凈的空氣。”　　這畫面感如此之強，不愧是廣院的姑娘，無論在各行各業，描述起來，都是可以用幾個特寫鏡頭連起來的電視語言。　　雖然這是典型的江南畫面，但是直到看到這個朋友圈，我才明白，生活的好，與不好，和你生活的城市并無太大的關系。　　你一樣可以在我心心念念的江南每天叫著外賣，也可以和我閨蜜一樣，即使一個人吃著大閘蟹，也可以有此般意境。　　都是你我自己的選擇。和北京無關。和杭州無關。　　或者，即使你生活在江南，你照樣聞不到桂花飄香，照樣只會在雨夾雪的夜晚，抱怨南方的濕冷，出門去一趟超市回來就已經濕了鞋襪。　　回到廣院師妹問我的話題，快研究生畢業的她，在考慮留不留在北京的時候，考慮的是機會，是競爭，是分秒必爭的職場，然后考慮的便是房價，是空氣，是擁堵的環境。　　每個想要在大城市里生活的人，想必不斷權衡，不斷分析利弊的，不過就是這幾個因素。　　師妹不停地問我，自己適不適合在北京工作生活，或者說，什么樣的人才適合在如此競爭激烈的城市中生活。　　在看完閨蜜的朋友圈后，突然就有了答案。　　所謂的房租房價，工作機會，生活成本，大家面臨的困難或者說挑戰是一樣的。比的是智商，情商，比的是綜合實力。而這些硬實力研究生畢業，你已經具備，思維方式，工作模式，已經基本成型，想要改變也已經不是一朝一夕的了。　　那么什么因素往往被我們所忽略呢？　　我覺得，每一個想要在所謂北上廣打拼的人，都要問自己一個問題，你會照顧自己嗎？　　你能不能照顧好自己？　　這才是你在大城市生活的第一步。　　你能不能在加班到深夜，回到家，依然能給自己煮上一碗熱氣騰騰的面，打個雞蛋，放幾顆青菜，而不是匆匆打開一盒泡面。　　你能不能每天清晨依然能早早醒來，在樓下跑上半個小時步，在家里吃完營養早餐，從容不迫地去坐地鐵，而不是每天餓著肚子擠著地鐵，到十點餓得不行的時候，塞兩塊餅干，從來都不知道早飯是什么意思。　　你能不能周末在家烹煮打掃，把小小的房間收拾得滿屋芬芳，哪怕再小的出租房子，也能收拾出一個角落，舒舒服服地窩著看書，而不是等到沒衣服穿了，才把一大團衣服都塞進洗衣機，衣服晾滿了整間屋子。　　這才是在大城市里打拼的軟實力。　　比你一個年薪多高的工作更重要的軟實力。　　不要等到生活過得一團糟的時候，就開始埋怨大城市。大城市的缺點雖然顯而易見，但更可怕的是，高壓力，高物價的大城市會一再放大你不會照顧自己的缺點。　　因為沒人會在你加班回到亂糟糟的出租房子里，還會給你下一碗面條。　　你只能一日一日地任由自己的生活不受控制，任由自己勉強居住在一團糟的屋子里，過著一團糟的生活。你又如何會有心情在北上廣競爭激烈的職場上打拼。　　而等到你夢醒時分，想要為亂七八糟生活找一個罪魁禍首的時候，你自然第一個就想到了大城市的那些客觀的不好。　　所以，每一個你顧影自憐地抱怨北上廣不好的夜晚，其實應該討厭的是那個無能的自己，是連自己都照顧不好的自己。　　親愛的剛畢業，或者即將畢業工作的你，相信我，你們的智商情商都不是問題，不用糾結于一而再，再而三地權衡大城市的利弊，而要好好學會照顧好自己，然后你才能愛自己，愛生活，愛大城市的機會與挑戰，愛大城市豐富絢爛的生活，以及在大城市里好好地愛別人。 元宵節逃回北上廣，為什么我們無法逃離大城市？ 忍不住想，我為什么要來大城市 寫給每一個從小地方到大城市打拼的你分頁：123

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